Teknik Memasak Rendang Padang

Teknik Memasak Rendang Padang

Teknik Memasak Rendang Padang - Tidak ada alat khusus maupun teknik yang rumit untuk membuat masakan nusantara daerah Padang. Berikut teknik memasak masakan Padang :

Teknik Membuat Rendang

Teknik perebusan dengan api kecil menghasilkan rendang yang kering, empuk, hitam, berminyak, dan berdedak banyak. Supaya daging tidak hancur, setelah empuk dan lunak, angkat dari santa perebusnya. sementara sisa santan dimasak terus dengan api kecil hingga kental. masukkan kembali daging, aduk hingga kering dan berminyak. Angakt.

Cara Memanaskan Rendang :

1. Panaskan 3 sdm minyak rendang (minyak yang keluar dari rendang)
2. Tumis 7 siung bawang putih yang diiris halus hingga harum dan kekuningan.
3. Masukkan 1kg rendang, aduk hingga panas dan beruap. Angkat, Hidangkan.

SUMBER : http://anekaresepmasakanpadang.blogspot.com/

RESEP SPESIAL BONEKA SALJU

RESEP SPESIAL BONEKA SALJU

Bahan Cupcake:

200 gram          Margarin

120 gram          Gula halus

100 gram          White cooking chocolate, lelehkan

    4 butir          Telur

150 gram          Terigu Kunci Biru

   ½ sdt             Baking powder

   50 ml              Susu cair

Bahan Dekorasi:

1 kg      Plastic icing

Pewarna merah dan hijau secukupnya

Cara Membuat:

1.         Kocok margarin dan gula halus hingga lembut, masukkan white cooking chocolate, adu rata.

2.         Masukkan telur satu per satu, kocok hingga mengembang.

3.         Masukkan terigu Kunci Biru, baking powder, dan susu cair. Aduk rata.

4.         Masukkan ke dalam cetakan cupcake yang telah dialasi cup kertas.

5.         Bakar di oven pada suhu 170 derajat C hingga matang.

6.         Hias dengan plastic icing sesuai selera. (bisa dibagi menjadi beberapa warna sesuai kebutuhan)

Hasil jadi: 9 buah ^_^